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Das Urige
Zutaten:Weizenmehl, Das Urige: Urgetreidemehl (Waldstaudenroggenmehl, Emmer
Weizen, Dinkelweizenmehl, Sauerteig, Sauerteig (Roggenvollkornsauerteig
getrocknet, getrockneter Weizensauerteig, Weizenkleber, Weizenmehl,
Hafervollkornquellmehl, Guarkernmehl, Gerstenmalzextrakt getrocknet,
Hafermehl, brauner Zucker, Emulgatoren
Hartweizengrieß, Weizen- und Roggensauerteig: Roggenkörner, Apfelessig,
Inulin, Speisesalz, Weizenstärke, Salz, Wasser
Eismalz:(Gerstenmalzextrakt getrocknet, Elmugator: Mono- und
Diacethylweinsäureester von Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren,
Stabilisator: Guarkernmehl, Zucker, Traubenzucker, geröstetes Malzmehl (Gerste,
Weizen), Weizengrieß, Rapsöl, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme
Bäckerei Braunger
Karlstraße 43
73433 Aalen
Verpackungsmaterial: Papiertüte