Gulasch gemischt Rind / Schwein (100g)
Gemischter Gulasch aus frischem Fleisch aus der Region: halb Rind- halb Schweinefleisch.

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Gulasch gemischt (Rind & Schwein)
Kategorie: Rindfleisch
geboren in: 73434 Aalen / Unterrombach (Ostalbkreis)
gemästet in: 73434 Aalen / Unterrombach (Ostalbkreis)
geschlachtet in: 73434 Aalen / Unterrombach (Ostalbkreis)
zerlegt in: 73433 Aalen / Wasseralfingen (Ostalbkreis)
Mutterkuhherden (Rasse: Limousin)
Bei dieser Haltungform laufen die Kälber die ersten 11 Lebensmonate mit Ihrer Mutter auf der Weide. Anschließend werden sie mit eigenem Futter bis zur Schlachtung weitergemästet. Das Fleisch der Limousin-Rinder zeichnet sich durch eine sehr kurze, zarte Faser aus. Es ist sehr mager und hat einen überdurchschnittlichen Eiweißanteil, wodurch es auch beim Braten nicht soviel an Gewicht verliert.
Kategorie: Schweinefleisch
geboren in: 73560 Beißwang (Ostalbkreis)
gemästet in: 73569 Vellbach (Ostalbkreis)
geschlachtet in: 73431 Aalen (Ostalbkreis)
zerlegt in: 73433 Wasseralfingen (Ostalbkreis)
Aufzucht/Haltung
Hier werden sie mit eigenem Futter gefüttert, das sich aus Gerste, Weizen, Körnerschrot, Rapsöl, Sojaschrot und Mineralfutter zusammensetzt. Der größte Teil des Futters kommt aus eigener Erzeugung.
Metzgerei Jürgen Vetter
Bismarckstrasse 92
73433 Aalen-Wasseralfingen