Honig

Die besondere Vielfalt der Pflanzen und Gehölze entlang des Schwarzen Kochers zeichnen diesen Honig aus.

Hier ist alles, was unsere Natur im Sommer zu bieten hat, in einem Glas zusammengefasst.

Durch seinen hohen Fruchtzuckeranteil kristallisiert Waldhonig erst wesentlich später als die meisten Blütenhonige. Im Geschmack ist er sehr würzig und feinherb mit leicht harziger Note.

Der fruchtige Zitronenblütenhonig wird am Fuße des Ätnas geerntet Er duftet dezent nach Zitronen, sein Geschmack ist feinblumig und erfrischend. Er ist feincremig und streichzart.

Dieser ganz besondere Honig wird in der Provence geerntet

Er ist sehr blumig im Geruch und im Geschmack einmalig intensiv

Die Nähe zu den Lavendelfeldern lässt sich nicht verheimlichen

Seine Konsistenz ist sehr fein cremig
Ernteregion: Provence

Er ist aromatisch herb, malzig und sehr fein im Geschmack. Weißtannenhonig enthält ätherische Öle und ist aus diesem Grund etwas ganz besonders Wertvolles.
Ernteregion: Bayern (D)